Encargado de Turno

Descripción

Resumen del Puesto: Lagardère Travel Retail busca un/a Encargado/a de Turno para supervisar la operación de restaurantes, asegurar la calidad del servicio y coordinar al equipo. Puntos Destacados: 1. Liderar y supervisar la operación del restaurante durante el turno 2. Asegurar la atención de calidad al cliente y la eficiencia del equipo 3. Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa internacional Lagardère Travel Retail, empresa multinacional líder en el sector gastronómico y atención al cliente, actualmente en proceso de expansión en Chile, se encuentra en la búsqueda de Encargado/a de Turno para nuestros locales de comida rápida/restaurantes ubicados en el **Aeropuerto Nuevo Pudahuel.** **Tu Misión:** Ejecutar y supervisar la operación del restaurante durante su turno, asegurando el cumplimiento de los procedimientos establecidos, la atención de calidad al cliente y la coordinación eficiente del equipo en ausencia de la jefatura directa. **Funciones y responsabilidades claves:** * Coordinar traspaso de turno del local cuando le corresponda. * Distribuir tareas entre los miembros del equipo al inicio del turno. * Verificar el estado de limpieza, orden y abastecimiento del local. * Supervisar el cumplimiento de normas de atención, presentación personal y servicio y cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). * Asegurar la correcta ejecución de los procesos de caja, servicio y cocina. * Recibir y validar las cuadraturas de caja de los trabajadores que realicen cierres en su turno. * Apoyar en el control de cumplimiento de horarios y asistencia del personal. * Aplicar protocolos de emergencia o contingencia cuando sea necesario. * Entre otras funciones. **Condiciones:** * Modalidad Presencial con un trabajo semanal de 42hrs. * Jornada laboral a tiempo completo, con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos (mañana, tarde y noche), incluyendo fines de semana y días festivos. **Requisitos:** * Educación formal mínima: Enseñanza media completa. Formación técnica en administración, gastronomía o carrera afín. * Al menos 1 año de experiencia en funciones operativas dentro del rubro gastronómico o retail alimentario. * Conocimiento técnico en normas básicas de higiene, BPM, manejo de caja, sistema POS y demás saberes respecto al flujo operativo en locales de comida rápida o restaurantes. * Experiencia en manejo de personal interdisciplinario, estructuración de turnos, contabilidad básica, estrategias de venta y mercado. **Se Ofrece:** * Contrato a plazo fijo con opción a indefinido. * Alimentación. * Transporte de acercamiento. * Uniforme. * Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. **Beneficios corporativos:** * Caja de compensación. * Oportunidad de formar parte de una reconocida empresa nivel internacional. * Capacitación continua y posibilidades de desarrollo profesional. * Seguro Complementario de Salud (al pasar a indefinido). Creemos que una cultura inclusiva y diversa puede ayudar a las empresas y a las personas a prosperar. En Lagardère Travel Retail, estamos comprometidos a crear un entorno de trabajo donde nuestra gente pueda cumplir su potencial y ser ellos mismos, a apoyar a cada uno de ellos en la consecución de sus ambiciones. Agradecemos y consideramos todas las solicitudes sin importar su origen y podemos garantizar a todos los candidatos un trato justo e igualitario.