Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen: Este puesto implica preparar y cocinar alimentos conforme a los estándares de calidad, garantizar las porciones y presentación adecuadas, y asistir a la gerencia en el desarrollo del equipo y el cumplimiento de las políticas de la empresa. Aspectos destacados: 1. Preparar y cocinar alimentos según altos estándares de calidad y presentación 2. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los miembros del equipo 3. Garantizar el cumplimiento de las expectativas de calidad y los estándares de la empresa **Información adicional** **Número de puesto**26027542 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Gastronomía **Ubicación**Courtyard by Marriott Santiago Las Condes, Avenida Kennedy 5601, Santiago, Región Metropolitana de Santiago, Chile, 7560356 **Horario**Tiempo completo **¿Se desempeña de forma remota?**N **Tipo de puesto** No gerencial **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar comidas especiales u ofrecer sustitutos. Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y hornos rotatorios. Sacar alimentos del congelador para descongelarlos en la nevera. Garantizar las porciones, disposición y decoración adecuadas de los alimentos. Llevar registros de alimentos. Supervisar la calidad y cantidad de los alimentos preparados. Comunicar la necesidad de asistencia durante los períodos de mayor afluencia. Informar al chef sobre los excedentes de alimentos para su uso en los platos especiales diarios. Informar al personal de Alimentos \& Bebidas sobre los platos especiales del menú y los artículos agotados. Garantizar la calidad de los productos alimenticios. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplinamiento, motivación y mentoría de los empleados; servir como modelo a seguir. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con seguridad y protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y obtener las certificaciones requeridas en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Anticipar y atender las necesidades de servicio de los huéspedes. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tracción y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas razonables solicitadas por los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título técnico, comercial o vocacional. Experiencia laboral relacionada: Al menos 3 años de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y brindando acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestro personal. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluidas la discapacidad, la condición de veterano u otros motivos protegidos por la ley aplicable.* En Courtyard, estamos apasionados por satisfacer mejor las necesidades de los viajeros en todo el mundo. Esa pasión nos inspiró a crear el primer hotel diseñado específicamente para viajeros de negocios, y es también la razón por la cual la experiencia Courtyard actualmente empodera a nuestros huéspedes, independientemente del propósito de su viaje. Buscamos personas logradas que estén apasionadas por brindar una experiencia de servicio al huésped que supere las expectativas, disfruten formar parte de un equipo pequeño pero ambicioso y amen aprender cómo mejorar constantemente, todo ello mientras se divierten. Al unirse a Courtyard, usted se incorpora a un portafolio de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** a cumplir su propósito, **perteneciendo** a un increíble equipo global y **conviértase** en la mejor versión de sí mismo.
