Segundo Encargado seccion Panaderia

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Segundo Encargado de línea de producción para panadería, responsable de coordinar, supervisar y garantizar la inocuidad en la elaboración de productos. Puntos Destacados: 1. Coordinación y supervisión de la línea de producción en panadería 2. Garantía de inocuidad y sanidad en la elaboración de productos 3. Liderazgo de equipos en cargos similares con experiencia en panadería ¡Únete a San Camilo! Buscamos Segundo Encargado de línea de producción para área de Panaderia Funciones principales: * Coordinar y supervisar la programación de pedidos de la sección asignada, organizando los recursos materiales (MP) y humanos involucrados en la elaboración de productos * Realizar la solicitud de materias primas para la elaboración de productos * Supervisar y realizar la elaboración de productos y entrega a las áreas solicitantes * Controlar e inspeccionar las condiciones higiénicas y de sanitización en áreas de trabajo y la temperatura en las salas y cámara de procesos * Garantizar inocuidad, sanidad y conservación de materias primas y productos * Realizar la entrega de la programación de pedidos pendientes a los turnos posteriores La jornada es de Lunes a Domingo (Turnos rotativos mañana, tarde, noche) * Turnos Rotativos: 07:00 a 15:00, 10:00 a 18:00, 22:00 a 06:00 * Dos domingos libres al mes, dos domingos trabajados. * Jornada de trabajo en base a 42 horas La fabrica se encuentra en Santiago Centro (metro Quinta Normal) Requisitos: * Conocimientos en Panadería y Pastelería * Conocimientos en normas de higiene y manipulación de alimentos * Manejo de maquinarias de líneas de producción * Experiencia de al menos 2 años en cargos similares, liderando equipos de trabajo