Resumen del Puesto: Controlar el funcionamiento integral de casino y cafeterías, asegurando estándares de calidad, satisfacción del cliente y resultados operacionales. Puntos Destacados: 1. Supervisar y controlar la operación diaria de centros de alimentación. 2. Liderar equipos de trabajo y promover un ambiente colaborativo. 3. Identificar oportunidades de mejora y optimización del servicio. **Aramark Chile**, importante multinacional estadounidense de alimentación y servicios, con presencia en 19 países y más de 25\.000 colaboradores a lo largo del país, se encuentra en búsqueda de un(a) **Nutricionista Administrador(a) de Casino** para uno de sus clientes del área de la Salud ubicado en Antofagasta. El objetivo del cargo controlar el funcionamiento integral del casino y cafeterías según los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria establecidos por la compañía, asegurando el cumplimiento de los compromisos contractuales, la satisfacción del cliente y los resultados operacionales del servicio. **Funciones principales** * Supervisar y controlar la operación diaria de los centros bajo su responsabilidad. * Asegurar el cumplimiento de los programas de higiene e inocuidad comprometidos con el cliente. * Liderar reuniones periódicas con los equipos y entregar retroalimentación sobre desempeño e indicadores de gestión. * Controlar gastos de personal, insumos, materiales y servicios, velando por la eficiencia presupuestaria. * Revisar minutas y realizar control de costos asociados a la operación. * Identificar oportunidades de mejora, crecimiento comercial y optimización del servicio. * Promover la capacitación continua de los equipos en seguridad, calidad y procedimientos operacionales. * Mantener una comunicación permanente con el cliente para asegurar altos niveles de satisfacción y mejora continua. * Coordinar y liderar equipos de trabajo de alta dotación, promoviendo un ambiente laboral seguro y colaborativo. **Requisitos** * Título profesional de Nutricionista.. * Experiencia mínima de 1 año en el área de Salud, idealmente en servicios de alimentación colectiva o institucional. * Experiencia liderando equipos de trabajo y manejo de dotaciones. * Experiencia en administración de contratos o servicios, idealmente en cargos de supervisión o jefatura. * Conocimiento en gestión de clientes y equipos de trabajo. * Manejo de Excel nivel intermedio. * Conocimiento en higiene, inocuidad alimentaria, atención al cliente, normas y estándares de calidad en servicios de alimentación. * Residencia en Antofagasta. * Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes bajo modalidad Artículo 22, con disposición para atender contingencias operacionales durante fines de semana y festivos. **Ubicación:** Antofagasta **Jornada:** Artículo 22
Sofía Muñoz
MyJob · HR
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