Chef - Calama

Descripción

Resumen del Puesto: Newrest Chile busca un Chef para liderar y supervisar la producción de cocina, asegurando calidad, seguridad alimentaria y eficiencia en Calama. Puntos Destacados: 1. Liderar y supervisar la producción culinaria con altos estándares. 2. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. 3. Ambiente laboral amigable y colaborativo. NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo! Acerca de nosotros NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos. · Estamos buscando a un(a) CHEF en Calama. · Objetivo del cargo Liderar y supervisar los cuartos de cocina (caliente, frío, repostería, etc.), garantizando que la producción cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia, alineándose siempre con la minuta programada y las expectativas del cliente. · Responsabilidades Confeccionar menús y cartas de trabajo, asegurando el cumplimiento de necesidades nutricionales, gramajes y costos. Supervisar la recepción de materias primas y su correcto tratamiento (desinfección y elaboración). Garantizar el sabor, presentación y montaje de la línea. Dirigir, capacitar y corregir al personal a cargo para lograr eficiencia y originalidad en las preparaciones. Organizar la logística de insumos con bodega y coordinar eventos especiales solicitados por el cliente. Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, limpieza y los estándares HSEQ. Resolver quiebres de stock o contingencias en conjunto con la Jefatura de Operaciones, manteniendo siempre la continuidad del servicio. · Requisitos Estudios formales en Gastronomía o formación basada en competencias demostrable. Deseable experiencia anterior en el cargo o similares Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno dinámico. Disponibilidad para trabajar en turnos 7x7. Tener Salud compatible con el cargo, altura geográfica. Experiencia Mínima 3 años de experiencia en cargos similares en empresas Multinacionales, y Servicios generales. · Beneficios Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. Ambiente laboral amigable y colaborativo. Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación. Alimentación en el sitio. Caja de Compensación. · Únete a nuestro equipo y forma parte de una de las mejores compañías de Chile en el rubro de la alimentación del mundo. ¡Postula ahora y crece con nosotros, te esperamos!! · En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422). -Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T. 3 años de experiencia Palabras clave: cocinero