Cocinero II

Descripción

Resumen: Este puesto implica preparar y cocinar alimentos según los estándares de calidad, mantener la higiene de la cocina y garantizar la seguridad alimentaria. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de formación culinaria en línea a través de Rouxbe Cooking School 2. Preparar y cocinar alimentos, garantizando los estándares de calidad y presentación 3. Mantener la higiene y los protocolos de seguridad en la cocina **Información adicional** **Número de puesto**26089840 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Culinaria **Ubicación**Avenida Kennedy 5601, Santiago, Región Metropolitana de Santiago, Chile, 7560356 **Horario**Tiempo completo **¿Trabajo remoto?**N **Tipo de puesto** No directivo **RESUMEN DEL PUESTO** Courtyard by Marriott Santiago Las Condes ha establecido actualmente una alianza con Rouxbe Cooking School para ofrecer a sus colaboradores culinarios oportunidades atractivas de formación en línea que contribuyan al desarrollo de sus carreras. A través de la plataforma en línea autodidacta y el plan de estudios de formación culinaria de Rouxbe, los colaboradores de Marriott con cualquier nivel de experiencia culinaria tendrán acceso a cientos de lecciones bien diseñadas y visualmente atractivas que podrán aplicar inmediatamente en su trabajo. Preparar ingredientes para cocinar, incluidos el porcionado, el picado y el almacenamiento de alimentos. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Preparar y cocinar alimentos según las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras. Probar los alimentos para determinar si han sido cocinados suficientemente. Supervisar la calidad de los alimentos durante su preparación. Configurar y desmontar la estación de trabajo. Servir los alimentos en las porciones adecuadas sobre los recipientes apropiados. Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, las herramientas, los cuchillos y el equipo. Verificar y asegurar la correcta temperatura de los electrodomésticos y los alimentos. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y las certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado o durante todo el turno laboral. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluidos los movimientos de flexión, torsión, tracción y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de hasta 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los supervisores. CALIFICACIONES PREFERENTES Educación: Título de escuela secundaria o equivalente (G.E.D.). Experiencia laboral relacionada: Al menos 1 año de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dando la bienvenida a todos y brindando acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ningún motivo protegido, incluida la discapacidad, el estatus de veterano u otro fundamento protegido por la ley aplicable.* En Courtyard, estamos apasionados por satisfacer mejor las necesidades de los viajeros en todo el mundo. Esa pasión fue lo que nos inspiró a crear el primer hotel diseñado específicamente para viajeros de negocios, y también es la razón por la cual la experiencia Courtyard actualmente empodera a nuestros huéspedes, independientemente del propósito de su viaje. Buscamos personas realizadas que se apasionen por brindar una experiencia excepcional a los huéspedes, disfruten de formar parte de un equipo pequeño pero ambicioso y amen aprender constantemente cómo mejorar —todo ello mientras se divierten. Al unirse a Courtyard, se incorpora a una cartera de marcas de Marriott International. **Estar** donde pueda realizar su mejor trabajo, **comenzar** a cumplir su propósito, **pertenecer** a un increíble equipo global y **convertirse** en la mejor versión de sí mismo.