Maestro(a) de cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Empresa de alimentación busca Maestro(a) de Cocina para liderar la preparación, cocción y montaje de menús, supervisando equipos y asegurando la calidad e higiene. Puntos Destacados: 1. Liderar la preparación y montaje de minutas diarias 2. Supervisar el equipo en la línea de producción 3. Controlar normas de calidad, porcionamiento e higiene **Maestro(a) de cocina (6 vacantes)** **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)** ======================================================================================= ### **DATOS DE CONTACTO** **Empresa:** CENTRAL DE RESTAURANTES ARAMARK LTDA **Actividad económica:** Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación ### **DESCRIPCIÓN** Empresa de alimentación se encuentra en busca de MAESTRO(A) DE COCINA (TURNO 7X7\). Principales funciones: ? Liderar la preparación, cocción y montaje de las minutas diarias. ? Supervisar el trabajo del equipo en la línea de producción. ? Controlar que todas las preparaciones cumplan estrictamente con las normas de calidad, porcionamiento e higiene. ? Realizar el control de mermas y asegurar el correcto almacenamiento de la materia prima en su turno. ? Participar en la planificación de menús especiales y reportar el estado de los insumos al ecónomo. Requisitos: ? Título Técnico o Superior en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín. ? Experiencia mínima de 2 años. ? Conocimiento sólido de la normativa sanitaria e implementación del sistema HACCP. ? Disponibilidad para trabajar bajo modalidad de turno 7x7 en campamento. ? Capacidad de liderazgo, trabajo bajo presión y orientación al servicio de excelencia. Magallanes y Antártica Chilena, Punta Arenas 26/08/2026 \- 28/08/2026 760\.001 \- 910\.000 Jornada Completa ### **REQUISITOS SOLICITADOS** **Nivel educacional:** **Experiencia:** 2 años ### **CARACTERÍSTICAS** **Tipo de contrato:** Contrato a plazo Fijo **Nivel de Cargo ofrecido:** Especialista **Origen de la Oferta:** Feria **Oferta de tipo práctica profesional:** No