Encargado/a de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Encargado/a de Cocina para liderar la operación diaria, asegurar la calidad del producto y coordinar el equipo en un local de comida rápida. Puntos Destacados: 1. Liderar y coordinar equipos de cocina en operaciones de alta demanda. 2. Supervisar la calidad de los productos y la eficiencia de los procesos. 3. Capacitar y formar parte de un equipo en constante mejora. **Encargado/a de Cocina (1 vacantes)** **Cocineros de comidas rápidas \- Ayudantes de cocina** ============================================================================================== ### **DATOS DE CONTACTO** **Empresa:** GILVAR SPA **Actividad económica:** Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidas **Descripción de la Empresa:** Local de comida rápida parte del grupo Oh My Pizza ### **DESCRIPCIÓN** ¿Cuál será tu misión? Serás el responsable de liderar la operación diaria de cocina, asegurando que cada producto salga con la calidad esperada, que el equipo trabaje de forma organizada y que los procesos se ejecuten correctamente. Principales responsabilidades Liderar y coordinar al equipo de cocina durante cada turno. Organizar la producción diaria y el mise en place. Supervisar la preparación de pizzas y acompañamientos de acuerdo con los estándares de la marca. Capacitar e integrar nuevos colaboradores. Supervisar tiempos de preparación y calidad de los productos. Controlar inventarios, recepción y almacenamiento de materias primas. Gestionar mermas y uso eficiente de insumos. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene e inocuidad alimentaria. Detectar oportunidades de mejora e implementar nuevos procedimientos cuando corresponda. Trabajar coordinadamente con el Encargado de Local para lograr una operación eficiente y una excelente experiencia para nuestros clientes. ¿Qué buscamos? Experiencia liderando equipos de cocina. Experiencia en restaurantes, pizzerías o cadenas de comida rápida. Experiencia organizando producción y coordinando equipos durante servicios de alta demanda. Conocimientos de control de inventarios, mermas e inocuidad alimentaria. Liderazgo positivo y capacidad para formar equipos. Excelente organización y planificación. Atención al detalle y compromiso con la calidad. Proactividad, autonomía y capacidad para resolver problemas. Alta capacidad de aprendizaje y adaptación. Disponibilidad para trabajar en turnos de tarde y noche, incluyendo sábados, domingos y festivos, siempre dentro de una jornada ordinaria de 42 horas semanales. Metropolitana, Lampa 25/08/2026 \- 08/09/2026 610\.001 \- 760\.000 Jornada Completa ### **REQUISITOS SOLICITADOS** **Nivel educacional:** **Experiencia:** 1 años ### **CARACTERÍSTICAS** **Tipo de contrato:** Contrato indefinido **Nivel de Cargo ofrecido:** Supervisor **Origen de la Oferta:** WEB **Oferta de tipo práctica profesional:** No **Apto para los siguientes grupos de empleo:**Personas en situación de discapacidad Ver exigencias del cargo