Barista

Descripción

Resumen: Buscamos un Barista apasionado y conocedor para crear experiencias, educar a los clientes sobre cafés de origen único y aplicar métodos de preparación basados en la precisión. Aspectos destacados: 1. Crear una experiencia, no solo preparar bebidas 2. Educar a los clientes sobre cafés de origen único 3. Métodos de preparación basados en la precisión (pour-over, Aeropress, espresso) **Título del puesto:** Barista / Especialista en café **Supervisado por:** Gerente de cafetería / Maestro tostador **Resumen del puesto:** Buscamos un Barista apasionado y conocedor para unirse a nuestro equipo. Este puesto no se trata solo de preparar bebidas; se trata de crear una experiencia. Serás responsable de educar a los clientes sobre nuestros cafés de origen único, ajustar los parámetros de molienda y aplicar métodos de preparación basados en la precisión (pour-over, Aeropress, espresso). **Responsabilidades clave:** * **Excelencia en la preparación:** Operar máquinas comerciales de espresso y molinillos; ajustar repetidamente los parámetros del espresso (dosis, rendimiento, tiempo) varias veces al día para mantener la consistencia del sabor. * **Arte latte:** Verter microespuma de alto contraste y buena textura para capuchinos y lattes. * **Educación al cliente:** Explicar los perfiles de sabor (acidez, cuerpo, notas de cata) a los clientes y realizar recomendaciones personalizadas. * **Preparación por lotes:** Gestionar la rotación del café filtrado y del cold brew para garantizar su frescura. * **Manejo de granos:** Almacenar y etiquetar correctamente los granos de café con fecha para asegurar su máxima frescura. * **Limpieza:** Mantener una limpieza meticulosa del equipo (lavado posterior, limpieza de las varillas de vapor, limpieza del molinillo de cuchillas). **Requisitos:** * 1\+ años de experiencia en un entorno de café especializado. * Conocimientos sólidos sobre la teoría de la extracción del espresso. * Capacidad para estar de pie durante turnos de 8 horas y levantar hasta 50 libras (sacos de granos/leche). * Excelentes habilidades de comunicación verbal. * **Ventaja adicional:** Certificación de la SCA (Specialty Coffee Association). Tipos de empleo: Tiempo completo, Tiempo parcial Remuneración: $266,360 \- $662,461 por mes Horas previstas: 40\.0 por semana Ubicación del trabajo: Presencial