Analista de Laboratorio – Planta de Procesos

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Analista de Laboratorio orientado/a al detalle, con rigurosidad técnica y compromiso con la calidad e inocuidad alimentaria en la industria salmonera. Puntos Destacados: 1. Ejecutar análisis microbiológicos de materias primas y productos 2. Realizar análisis conforme a metodologías validadas y normativa vigente 3. Mantener actualizados registros técnicos y documentación del laboratorio **Confidencial** 30 de julio de 2026 ### **Sin Categoría** #### **Puntos principales** Puerto Montt Full\-time A convenir Plazo Fijo Vacantes: 1 #### **Detalles de la oferta** ### **Funciones del Cargo** Nos encontramos en búsqueda de un/a Analista de Laboratorio para integrarse a una importante empresa del rubro salmonero. Buscamos una persona orientada al detalle, con rigurosidad técnica y compromiso con la calidad e inocuidad alimentaria. Principales funciones: Ejecutar análisis microbiológicos de materias primas, productos terminados, superficies, ambientes, agua, hielo y otros programas de monitoreo. Realizar los análisis conforme a metodologías validadas, procedimientos internos y normativa vigente. Preparar medios de cultivo, reactivos y materiales necesarios para la operación del laboratorio. Gestionar la recepción, identificación, conservación y trazabilidad de las muestras. Mantener actualizados los registros técnicos, resultados y documentación del laboratorio. Emitir oportunamente informes microbiológicos y resguardar la información para auditorías internas y externas. Controlar el stock de insumos del laboratorio y coordinar oportunamente su reposición. ### **Requerimientos del cargo** \- Título de Tecnólogo Médico, Bioquímico, Ingeniero en Alimentos, Técnico Universitario en Laboratorio, Técnico en Alimentos o carrera afín. \- Deseable 2 años de experiencia en laboratorios microbiológicos, control de calidad o laboratorios de alimentos. \- Experiencia en análisis microbiológicos de alimentos, aguas y monitoreo ambiental. \- Conocimientos en microbiología de alimentos, técnicas de recuento microbiológico y detección de patógenos. \- Manejo de BPM, HACCP, PAC, POS y normativa SERNAPESCA. \- Deseable conocimiento en estándares BAP, IFS, BRC o equivalentes. \- Manejo de gestión documental, trazabilidad de muestras y equipos de laboratorio. \- Microsoft Excel nivel intermedio. ### **Beneficios**