\* Asegurar la operación continua del proceso productivo, preparando y ajustando equipos según los procedimientos establecidos. \* Ejecutar tareas de dosificación, fraccionado, envasado, preparación de ingredientes, alimentación de líneas y apoyo en almacenamiento. \* Monitorear parámetros de operación y PCC, registrando y reportando oportunamente desviaciones, fallas o riesgos. \* Cumplir normas de higiene, inocuidad, seguridad alimentaria y estándares de calidad, manteniendo orden, limpieza y sanitización del área y equipos. \* Realizar mantenimiento básico, sanitización y apoyar tareas adicionales según necesidad. \* Coordinar con el equipo de trabajo, seguir instrucciones del coordinador y comunicar necesidades del puesto. \* Participar en las capacitaciones requeridas por la operación. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $700\.000 \- $780\.000 al mes