Ayudante de cocina avanzado

Descripción

Resumen del Puesto: Restaurant Nuevo Bahía seeks an advanced kitchen assistant with proven experience, knowledge of basic and advanced cooking techniques, organization, teamwork, cleanliness, and plate presentation. Puntos Destacados: 1. Experiencia comprobable en técnicas de cocina básicas y avanzadas. 2. Enfoque en cuarto frío, montaje de ensaladas y entradas frías. 3. Oportunidad de rotar por diferentes cuartos (caliente, fritura). Restaurant Nuevo Bahía ubicado a orillas de la hermosa Caleta Horcón, busca ayudante de cocina avanzado, con experiencia comprobable. Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas en cocina, organización, trabajo en equipo, limpieza, montaje de platos. **ENFOQUE:** cuarto frío, montaje de ensaladas y elaboración de entradas frías, abierto a ir rotando por los diferentes cuartos, ya sea, Cuarto caliente, apoyando a nuestro chef, Cuarto de Fritura (saber manejar los tiempos de fritura y, cuando sacar los platos en coordinación con cuarto principal. temporada baja de jueves a lunes temporada alta; full time