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Resumen del Puesto: Buscamos Ayudante de Cocina con experiencia en alimentación colectiva para preparar y ejecutar platos, mantener registros de calidad e higiene, y apoyar en línea de autoservicio. Puntos Destacados: 1. Experiencia en casinos de alimentación colectiva. 2. Responsable de la preparación y ejecución de platos. 3. Enfoque en calidad, higiene y soporte en el servicio. Importante empresa de alimentación colectiva, se encuentra en la búsqueda de Ayudante de Cocina que cuente con experiencia en casinos de alimentación colectiva para trabajar en importante casino corporativo en la ciudad de Talca. · Funciones: - Responsables de preparar el Mise en Place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas para cada área de la producción (cuarto frío, caliente y repostería) - Registrar y mantener todos los registros de calidad: controles de elaboración, de producción, sanitización, tomas de temperatura y elaboración de preparaciones de acuerdo a la receta. - Mantener la higiene y sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas en QHSEC y estándares operacionales. - Apoyo en línea de autoservicio, en la entrega, reposición y atención en el servicio - En caso de contingencias entrega las alertas a su jefatura directa - Apoyo en las tomas de contra muestras. · Requisitos: - Experiencia en el rubro de alimentación colectiva -Ideal que posea residencia en Talca. · Condiciones: - Jornada laboral: De lunes - domingo o sabado 8:00-16:30 (6x1) -Se ofrece contrato de trabajo estable -Uniforme -Almuerzo en casino. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica 1 año de experiencia Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
