Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen del Puesto: Buscamos un Chef para liderar el área gastronómica en Talca, enfocado en la mejora continua, diseño e implementación de nuevas alternativas gastronómicas con altos estándares de calidad y seguridad. Puntos Destacados: 1. Liderazgo gastronómico y desarrollo de nuevas alternativas culinarias 2. Estabilidad laboral en el rubro alimenticio 3. Ambiente dinámico y de aprendizaje continuo Nos encontramos en búsqueda de un Chef para integrarse a nuestro equipo en la localidad de Talca. El objetivo principal del cargo es liderar el área gastronómica de la empresa, asegurando la mejora continua en la aceptabilidad y consumo de las preparaciones del programa. La persona seleccionada será responsable de diseñar, desarrollar e implementar nuevas alternativas gastronómicas, garantizando altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. **Principales Funciones:** * Presentar y gestionar minutas mensuales, aplicando correcciones requeridas. * Desarrollar, actualizar y validar el manual de preparaciones y recetas. * Elaborar y ejecutar un plan anual de trabajo con acciones de mejora en terreno. * Coordinar y liderar el proceso de degustación de preparaciones * Participar en la elaboración de minutas junto con el equipo técnico y de nutrición. * Cumplir con normas de higiene y seguridad en el servicio de alimentación. **Requisitos:** * Título profesional en Gastronomía o carrera afín. * Experiencia mínima de 2 años en liderazgo gastronómico. * Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria. * Habilidades de gestión, liderazgo y trabajo en equipo. * Capacidad de planificación y organización. **Se ofrece:** * Estabilidad laboral en una empresa del rubro alimenticio. * Ambiente dinámico y de aprendizaje continuo. Si cumples con los requisitos y quieres ser parte de nuestro equipo, ¡postula con nosotros!
