Ayudante de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un Ayudante de Cocina dinámico y con pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo, responsable de la preparación de alimentos, higiene y control de inventario. Puntos Destacados: 1. Desarrollo profesional en ambiente gastronómico 2. Preparación de paltos y control de inventario 3. Cumplimiento de estándares de higiene y manipulación Estamos buscando un Ayudante de Cocina dinámico y con ganas de aprender para unirse a nuestro equipo. Si tienes pasión por la gastronomía y deseas desarrollarte en un ambiente profesional, ¡esta es tu oportunidad! **Responsabilidades** * Abastecerse oportunamente de todos los insumos necesarios y preparar todo lo solicitado (Según órdenes de pedido) en el turno que corresponda. * Cumplir con las exigencias emanadas del Reglamento Sanitario del Servicio Nacional de Salud. * Velar por limpieza e higiene de su centro de trabajo, especialmente cuando se entregan los turnos. * Usar, en todo momento, su uniforme de trabajo y gorro, los que deben mantenerse limpios y presentables. * Cumplir los horarios de trabajo estipulados para mantener una coordinación y producción eficiente. * Informar de cualquier irregularidad o desperfecto que se produzcan en las máquinas, herramientas e instalaciones. * Cuidar con la mayor diligencia todas las mercaderías y productos, a fin de prevenir robos, pérdidas y gastos innecesarios. * Cuidar que cada pedido adhiera su comanda respectiva. * Preocuparse de la colación del personal de acuerdo con el calendario estipulado y tener el criterio suficiente para disminuir los platos sobrantes de eventos u otras comidas y, si se el caso dárselas al personal. * Ejecutar la correcta preparación de los paltos de las diferentes cartas del Hotel, asegurándose del cumplimiento de las recetas estándar y los procesos de higiene y manipulación establecidos por la compañía (desayuno, colación etc.) * Ejecutar la correcta preparación u y montaje del desayuno bufet según los procedimientos y estándares de la compañía. * Control de inventario físico semanal del menaje suministrado y bodega del área en el cual ejerce sus labores. * Este Inventario se entregará semanalmente a la encargada de registrar este tipo de Inventario. * Además, se hará un inventario físico mensual de todas las áreas mencionadas anteriormente, con el objeto de corroborar posibles errores. **Cumplir con la exigencia que su jefatura de área le indique.** **Requisitos** * Estudios superiores en gastronomía (excluyente). * Experiencia previa en cocina (valorado). * Conocimientos básicos de manipulación de alimentos. * Capacidad para trabajar en equipo. * Actitud proactiva y responsable. * Disponibilidad horaria. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $600\.000 \- $650\.000 al mes Pregunta(s) de postulación: * ¿Tiene experiencia en el cargo o área? * Favor indicar pretensiones de renta: Lugar de trabajo: Empleo presencial