Especialista en Fermentación y Procesos

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos un/a Especialista en Fermentación y Procesos para desarrollar, controlar y optimizar procesos de fermentación en la producción de alimentos e ingredientes agroindustriales. Puntos Destacados: 1. Desarrollo y optimización de procesos de fermentación. 2. Colaboración con equipos de producción y calidad. 3. Apoyo a proyectos de innovación y mejora continua. **Descripción del puesto** Buscamos un/a **Especialista en Fermentación y Procesos** para participar en el desarrollo, control y optimización de procesos de fermentación aplicados a la producción de alimentos e ingredientes agroindustriales. La persona seleccionada trabajará junto a los equipos de producción y calidad para mejorar parámetros de proceso, asegurar la consistencia de los productos y contribuir al desarrollo de soluciones innovadoras para la industria alimentaria. **Principales responsabilidades** * Supervisar y controlar parámetros de procesos de fermentación, asegurando estabilidad y consistencia. * Analizar resultados de producción e identificar oportunidades para optimizar tiempos, rendimiento y calidad. * Participar en pruebas, ajustes y escalamiento de nuevos procesos y productos. * Coordinar con Producción y Calidad la implementación de mejoras y acciones correctivas. * Registrar y analizar datos de procesos, elaborando informes técnicos y recomendaciones. * Asegurar el cumplimiento de procedimientos de calidad, inocuidad y seguridad durante las operaciones. * Apoyar proyectos de innovación y mejora continua relacionados con fermentación y procesos alimentarios. **Requisitos** * Título profesional en **Ingeniería de Alimentos, Biotecnología, Bioquímica, Ingeniería Química** o carrera afín. * **2 años o más de experiencia** en fermentación, procesos alimentarios, bioprocesos o producción industrial. * Conocimientos de microbiología aplicada, control de procesos y análisis de parámetros de fermentación. * Experiencia trabajando con documentación técnica, registros de producción y análisis de resultados. * Manejo de Excel y herramientas de análisis de datos; se valorará experiencia con sistemas de gestión de producción. * Capacidad analítica, orientación a la mejora continua y habilidad para resolver problemas. Sueldo: $15\.600\.000 \- $21\.400\.000 al año Lugar de trabajo: Empleo presencial