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Ayudante de Cocina, Servicio de Alimentación, Campus Santiago San Joaquín
Resumen del Puesto:
La Universidad Técnica Federico Santa María busca un Ayudante de Cocina para manipular, preparar y apoyar el procesamiento de alimentos, y realizar labores de limpieza y sanitización en el servicio de alimentación.
Puntos Destacados:
1. Colaborar en la preparación de alimentos y servicios de banquetería.
2. Mantener la limpieza y sanitización de áreas de producción y equipos.
3. Asegurar óptimas condiciones de higiene en el servicio de alimentación.
**Ayudante de Cocina, Servicio de Alimentación, Campus Santiago San Joaquín (1 vacantes)** **Ayudantes de cocina \- Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**
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### **DATOS DE CONTACTO**
**Empresa:**
Universidad Técnica Federico Santa María
**Actividad económica:**
Enseñanza superior en universidades públicas
**Descripción de la Empresa:**
ENSEÑANZA SUPERIOR DE UNIVERSIDADES PUBLICAS
### **DESCRIPCIÓN**
Descripción del empleo La Universidad Técnica Federico Santa María, se encuentra en la búsqueda de un(a) Ayudante de Cocina, Servicio de Alimentación, Campus Santiago San Joaquín, quien deberá ejecutar los procedimientos operativos asociados a la manipulación, preparación y apoyo en el procesamiento de alimentos, así como a las labores de limpieza, sanitización y corte requeridas por el servicio de alimentación, en coordinación con el Maestro de Cocina, conforme a los procedimientos establecidos y a las normas sanitarias, de higiene y seguridad vigentes, con el propósito de contribuir a un entorno de trabajo seguro y a la correcta prestación del servicio. Principales Funciones del Cargo \- Preparar alimentos contenidos en la minuta diaria de alimentación y en servicios de banquetería, incluyendo tareas de preelaboración como pesaje, sanitización y acondicionamiento, cocción de materias primas, pesaje de ingredientes, armado de platos y montaje, a fin de contribuir a la entrega de un servicio de calidad, fluido y eficiente, mediante el adecuado procedimiento de manipulación y presentación. \- Realizar el aseo general de las áreas de producción y servicio, efectuando el lavado y sanitizado de maquinarias, equipos y utensilios de cocina, tales como cuartos fríos y calientes, pasillos, ventanas, paredes, lavaderos de verduras y carnes y salas de lavavajilla, así como el almacenamiento de vajillas y utensilios en lugares limpios definidos, a fin de contribuir a la generación de un entorno seguro, ordenado y adecuado para las operaciones. \- Recepcionar, desconchar, lavar y sanitizar bandejas e implementos utilizados en el servicio de alimentación, a fin de proveer condiciones óptimas de higiene, cumpliendo con los estándares establecidos y contribuyendo a la calidad del servicio brindado.
Metropolitana, San Joaquín
23/01/2026 \- 27/02/2026
Reservado
Jornada Completa
### **REQUISITOS SOLICITADOS**
**Nivel educacional:**
Educación media completa
**Experiencia:**
No requerida
**Titulación:**
* Técnico en Gastronomía y Cocina
### **CARACTERÍSTICAS**
**Tipo de contrato:**
Contrato a plazo Fijo
**Nivel de Cargo ofrecido:**
Asistente
**Origen de la Oferta:**
WEB
**Oferta de tipo práctica profesional:**
No
**Apto para los siguientes grupos de empleo:**Personas en situación de discapacidad
Ver exigencias del cargo

Av. Vicuña Mackenna 4917, 8970117 Macul, San Joaquín, Región Metropolitana, Chile