Ayudante de Cocina

Descripción

Resumen del Puesto: Buscamos Ayudantes de Cocina para una importante empresa de alimentación, encargados de preparar alimentos, mantener la higiene y apoyar al equipo en turnos rotativos. Puntos Destacados: 1. Apoyo esencial en la elaboración de platos y preparaciones culinarias. 2. Responsabilidad en el mantenimiento de la higiene y orden del área de trabajo. 3. Colaboración activa en un equipo dinámico de casino. Importante empresa de alimentación y servicios generales se encuentra en la búsqueda de Ayudantes de Cocina para desempeñarse en modalidad de turnos rotativos 10 x 10. Funciones principales: - Revisar la minuta diariamente. - Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. - Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer, porcionar, hornear, entre otros. - Realizar tareas de apoyo al trabajo del maestro o del aspirante a maestro; siguiendo sus instrucciones y de acuerdo a las necesidades del momento. - Si corresponde, debe desempeñar un trabajo en forma independiente a su superior; por ejemplo, hacerse cargo de la cocina fría, de la repostería o de la preparación parcial y/o completa de un plato. - Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo: cuchillos, picadora, sobradora, entre otros - Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo. - Cumplir con las normas de higiene, calidad y seguridad de la empresa para la manipulación de los alimentos y de los utensilios de cocina. - Desempeñar otras tareas anexas a las descritas, de acuerdo a las necesidades del momento y al criterio de su superior, colaborando con el trabajo de todo el equipo del casino. Requisitos: - Enseñanza media completa. - Experiencia de al menos un año en el cargo o similares. - Conocimiento básico en técnicas básicas de corte, cocción, condimentación; tipos de carne; preparaciones básicas; uso de equipos de cocina; normas de higiene y manipulación de alimentos. - Conocimiento en cocina de grandes volúmenes. Modalidad de trabajo: - Turnos rotativos 10x10 - Beneficios de la empresa. ¡Postula con nosotros y se parte de un gran equipo!. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica 2 años de experiencia Edad: A partir de 25 años Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina