Cocinero/a

Descripción

Resumen: Este puesto implica preparar y cocinar alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad, mantener la limpieza de la cocina y garantizar la seguridad alimentaria. Aspectos destacados: 1. Preparar y cocinar alimentos según los estándares de calidad y presentación 2. Mantener un entorno de cocina limpio y desinfectado 3. Garantizar el cumplimiento de las expectativas de calidad y los procedimientos de seguridad **Información adicional** **Número de puesto**26050121 **Categoría del puesto**Alimentos y bebidas \& Cocina **Ubicación**Santiago Marriott Hotel, Av Presidente Kennedy 5741, Santiago, Región Metropolitana de Santiago, Chile **Horario**Tiempo completo **¿Ubicación remota?**N **Tipo de puesto** Sin funciones directivas **RESUMEN DEL PUESTO** Preparar ingredientes para cocinar, incluyendo porcionamiento, picado y almacenamiento de alimentos. Lavar y pelar frutas y verduras frescas. Pesar, medir y mezclar ingredientes. Preparar y cocinar alimentos según recetas, estándares de calidad, estándares de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos. Preparar alimentos fríos. Operar hornos, estufas, parrillas, microondas y freidoras. Probar los alimentos para determinar si han sido cocinados adecuadamente. Supervisar la calidad de los alimentos durante su preparación. Preparar y desmontar la estación de trabajo. Servir los alimentos en las porciones adecuadas sobre los recipientes apropiados. Lavar y desinfectar el área de la cocina, mesas, utensilios, cuchillos y equipos. Verificar y asegurar la correcta temperatura de los aparatos y los alimentos. Cumplir todas las políticas y procedimientos de la empresa, así como los relacionados con la seguridad y la protección; informar al gerente sobre necesidades de mantenimiento, accidentes, lesiones y condiciones inseguras de trabajo; completar la capacitación y certificaciones en materia de seguridad. Asegurar que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales; mantener la confidencialidad de la información privilegiada; proteger los activos de la empresa. Comunicarse con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Desarrollar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar objetivos comunes; escuchar y responder adecuadamente a las inquietudes de otros empleados. Garantizar el cumplimiento de las expectativas y estándares de calidad. Permanecer de pie, sentado o caminando durante un período prolongado o durante todo el turno laboral. Alcanzar objetos por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluyendo flexión, torsión, tirón y agachamiento. Mover, levantar, transportar, empujar, jalar y colocar objetos de peso igual o inferior a 25 libras sin asistencia. Realizar otras tareas laborales razonables según lo soliciten los supervisores. **CALIFICACIONES PREFERENTES** Educación: Título de escuela secundaria o equivalente (G.E.D.). Experiencia laboral relacionada: Al menos 1 año de experiencia laboral relacionada. Experiencia en supervisión: Ninguna experiencia en supervisión. Licencia o certificación: Ninguna *En Marriott International, nos dedicamos a ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, acogiendo a todas las personas y brindando acceso a ellas. Fomentamos activamente un entorno en el que se valoren y celebren los antecedentes únicos de nuestros colaboradores. Nuestra mayor fortaleza radica en la rica combinación de culturas, talentos y experiencias de nuestros colaboradores. Nos comprometemos a no discriminar por ninguna base protegida, incluidas la discapacidad, la condición de veterano u otra base protegida por la ley aplicable.* Los hoteles Marriott se esfuerzan por elevar el arte de la hospitalidad, innovando en cada oportunidad mientras mantienen la comodidad de lo tan familiar en todo el mundo. Como anfitrión/a de los hoteles Marriott, usted ayudará a cumplir la promesa de «Hospitalidad maravillosa. Siempre.», ofreciendo un servicio reflexivo, sincero y orientado al futuro que respalde y fortalezca este legado vivo. Con un nombre que es sinónimo de hospitalidad en todo el mundo, nos enorgullece darle la bienvenida para explorar una carrera con los hoteles Marriott. Al unirse a los hoteles Marriott, usted forma parte de un portafolio de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** a cumplir su propósito, **pertenezca** a un increíble equipo global y **conviértase** en la mejor versión de sí mismo/a. JW Marriott forma parte del portafolio de lujo de Marriott International y comprende más de 100 hermosas propiedades en ciudades clave y ubicaciones exclusivas de resort en todo el mundo. JW considera que sus colaboradores son lo primero. Porque si usted está feliz, nuestros huéspedes también lo estarán. Los colaboradores de JW Marriott son seguros de sí mismos, innovadores, auténticos e intuitivos, y continúan el legado del fundador de la marca y de la empresa, J. Willard Marriott. Nuestros hoteles ofrecen una experiencia laboral incomparable, en la que formará parte de una comunidad y disfrutará de una verdadera camaradería con un grupo diverso de compañeros/as de trabajo. JW crea oportunidades para la capacitación, el desarrollo, el reconocimiento y, lo más importante, un lugar donde pueda perseguir sus pasiones en un entorno de lujo centrado en el bienestar integral. Tratar excepcionalmente bien a los huéspedes comienza con la forma en que cuidamos a nuestros colaboradores. Ese es El Tratamiento JW™. Al unirse a JW Marriott, usted forma parte de un portafolio de marcas de Marriott International. **Sea** donde pueda desempeñar su mejor trabajo, **comience** a cumplir su propósito, **pertenezca** a un increíble equipo global y **conviértase** en la mejor versión de sí mismo/a.