Cocinero/a Part time

Descripción

Resumen del Puesto: Se busca Cocinero/a para organización de beneficencia, responsable de elaborar comidas según menú nutricional, gestionar insumos y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Puntos Destacados: 1. Colaborar en una importante organización de beneficencia. 2. Responsabilidad en la preparación de alimentos según pautas nutricionales. 3. Promover la higiene y el buen funcionamiento de la cocina. En Fuerza Laboral conectamos el mejor talento con grandes empresas. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de un **Cocinero/a**, para integrarse a una importante organización de beneficencia, bajo modalidad de servicios transitorios. **Principales funciones:** * Preparar y elaborar diariamente las comidas de acuerdo con el **menú establecido por el/la nutricionista** y las indicaciones alimentarias correspondientes. * Respetar las preparaciones, porciones, consistencias y restricciones alimentarias indicadas para cada residente, según corresponda. * Realizar la **planificación y solicitud de insumos**, efectuando pedidos de alimentos de manera semanal o mensual, de acuerdo con las necesidades de la residencia. * Revisar, organizar y mantener un adecuado control de los alimentos e insumos disponibles. * Hacer uso eficiente de los **alimentos recibidos mediante donaciones**, incorporándolos a las preparaciones cuando sean compatibles con el menú y las indicaciones nutricionales. * Velar por la correcta **manipulación, conservación, almacenamiento y rotación de los alimentos**, evitando pérdidas y desperdicios. * Supervisar y cooperar en el **aseo, orden e higiene de la cocina**, incluyendo superficies de trabajo, utensilios, equipos y espacios de almacenamiento. * Mantener los utensilios y equipos de cocina en condiciones adecuadas de limpieza y funcionamiento. * Supervisar y orientar a las personas que colaboren en la cocina respecto del **uso correcto y seguro de utensilios y equipos**. * Informar oportunamente al responsable correspondiente sobre falta o deterioro de insumos, utensilios o equipamiento de cocina. * Coordinarse con el/la nutricionista y demás personal de la residencia ante cambios o requerimientos relacionados con la alimentación de los residentes. * Cumplir con los protocolos internos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos establecidos por la residencia. **Principales requisitos:** * Experiencia comprobable como **Cocinero/a**, idealmente en residencias de adultos mayores, establecimientos de salud, centros de atención, casinos institucionales u otros contextos donde se prepare alimentación para grupos. * Experiencia en preparación de **alimentación para personas mayores**, deseable. * Conocimientos en manipulación, conservación y almacenamiento seguro de alimentos. * Conocimientos básicos sobre preparación de **dietas especiales y/o diferentes consistencias**, deseable. * Capacidad para seguir instrucciones y menús definidos por profesionales del área de nutrición. * Capacidad de organización para gestionar pedidos, controlar insumos y aprovechar adecuadamente los alimentos disponibles. * Responsabilidad y compromiso con las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Capacidad para trabajar de manera autónoma y organizada. * Habilidades de comunicación para orientar y enseñar al personal o colaboradores sobre el correcto uso de utensilios de cocina. * **Deseable:** contar con curso de Manipulación de Alimentos vigente. **Te ofrecemos:** * Contrato por Servicio Transitorio. * Jornada laboral: Domingo de 09:00 a 18:00\. 1 hora de colación * Renta líquida diaria: $55\.000 En Fuerza Laboral promovemos lugares de trabajo diversos. Esta oferta se enmarca bajo la Ley 21\.015, incentivando la inclusión de personas con discapacidad. **¡¡Postula con nosotros!!**