Importante de alimentación y servicios generales se encuentra en la búsqueda de Ayudantes de Cocina para desempeñarse en modalidad de turnos 10x10 en servicio de alimentación en faena minera Centinela Funciones principales: * Revisar la minuta diariamente. * Lavar, sanitizar y desinfectar los insumos que serán utilizados en la elaboración de los platos. * Realizar los adelantos de las preparaciones: freír, cocer, porcionar, hornear, entre otros. * Realizar tareas de apoyo al trabajo del maestro o del aspirante a maestro; siguiendo sus instrucciones y de acuerdo a las necesidades del momento. * Si corresponde, debe desempeñar un trabajo en forma independiente a su superior; por ejemplo, hacerse cargo de la cocina fría, de la repostería o de la preparación parcial y/o completa de un plato. * Utilizar en forma correcta y segura sus utensilios de trabajo: cuchillos, picadora, sobradora, entre otros * Mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo. * Cumplir con las normas de higiene, calidad y seguridad de la empresa para la manipulación de los alimentos y de los utensilios de cocina. * Desempeñar otras tareas anexas a las descritas, de acuerdo a las necesidades del momento y al criterio de su superior, colaborando con el trabajo de todo el equipo del casino. Requisitos: * Enseñanza media completa. * Experiencia de al menos un año en el cargo o similares. * Conocimiento básico en técnicas básicas de corte, cocción, condimentación; tipos de carne; preparaciones básicas; uso de equipos de cocina; normas de higiene y manipulación de alimentos. * Conocimiento en cocina de grandes volúmenes. * Salud compatible con trabajo en altura geográfica. Modalidad de trabajo: * Turnos rotativos 10x10 * Beneficios de la empresa. ¡Postula con nosotros y se parte de un gran equipo!